2.2.1 การติดตามปริมาณขยะอาหารภายในมหาวิทยาลัย

มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมาทำการวัดปริมาณของขยะอาหารที่เกิดจากอาหารที่จัดบริการภายในมหาวิทยาลัย

1. จำนวนปริมาณขยะอาหารภายในอาคารศูนย์อาหารมหาวิทยาลัย คิดเฉลี่ยประมาณการ / วัน

              - ถังขนาด 80 ลิตร         จำนวน 3-5 ถัง

              -  ปริมาณขยะอาหาร / วัน จำนวน 350 กิโลกรัม / วัน 

2. ปริมาณขยะอาหาร / สัปดาห์  (350 กิโลกรัม x 7 วัน)  = 2,450 กิโลกรัม 

3. ปริมาณขยะอาหาร / เดือน (2,450 กิโลกรัม : สัปดาห์ x 4 (สัปดาห์) = 9,800 กิโลกรัม

4. ปริมาณขยะอาหาร / ปี (9,800 กิโลกรัม : เดือน x 12 เดือน) = 117,600 กิโลกรัม